得了高血压就不能吃肉了?医生辟谣:高血压啥都能吃,但不能过量

门诊来了一位史大爷,67岁,发现高血压半年,今天来复查,顺便拿点降压药。血压控制的不错,化验血液也基本正常,就是血脂稍偏低。

王医生:大爷,血压控制的不错,继续坚持,血液化验也基本都正常,就是血脂稍偏低,饮食上是不是很清淡呀?

得了高血压就不能吃肉了?医生辟谣:高血压啥都能吃,但不能过量

史大爷:那可不,自从得了高血压,XX的连肉都戒了。

王医生:啊!怎么连肉都不吃了?

史大爷:不是专家说高血压不能吃肉吗?吃肉会加重心脑血管疾病的风险,尤其有三高的人不能吃肉。

王医生:从来没有说高血压不能吃肉,适当吃肉能补充人体所需蛋白质、脂肪,适当的胆固醇对人体也是有好处的,并不是说高血压或心脑血管疾病的人一点肉都不能吃。如果胆固醇低容易患上抑郁症,特别是老年人;胆固醇低容易引发脑出血;胆固醇低降低免疫力。

史大爷:那意思能吃肉?

王医生:当然能吃,但不能没有控制的吃,吃肉尽量还是以瘦肉为主,少吃肥肉、动物内脏这些肉类;以鱼肉、虾肉、去皮鸡鸭肉为主。

史大爷:我就爱吃红烧肉,那可咋办?

王医生:也可以吃,不要过量就行,适可而止,过犹不及,过分要求啥也不吃肯定不行,吃多了肯定也不行。

得了高血压就不能吃肉了?医生辟谣:高血压啥都能吃,但不能过量

史大爷听完非常开心,说今天回去就做红烧肉。

从来没有指南、建议、专家共识或高血压学者、心血管的医生说过高血压的人不能吃猪肉。

很多人会认为猪肉主要成分是脂肪,而且脂肪含量过高,高血压人吃了不利于脂类代谢,也会影响血压升高。但实际上血压高的朋友无论是刚刚发现血压高,在积极控制的时候;还是血压已经得到了有效控制以后,都没有说不可以吃猪肉。

王医生也不止一次说过,高血压的饮食虽然有要求,但基本上没有完全不能吃的食物,就和普通人的饮食结构一样,只是在量上要有所控制,在口味上淡一些就好了。

把握原则:

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高血压患者应该注意低盐、低脂、低糖饮食,把握这个原则就可以。

注意细节:

低盐最重要,建议每人每天5-6g盐,前几天王医生发了一个关于6g盐的小视频,很多人还在嘲笑说一个人怎么可能吃那么多盐,其实我国人均用盐多在10g以上,远远超过健康用盐的标准。所以,不要自以为什么,要相信数据;当然低盐还包括咸菜、酱豆腐、酱油等等。最重要低盐不是让大家去买个天平来称一下,低盐是建议大家养成低盐的习惯。

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除此之外就是建议高钾,大多数水果蔬菜、五谷杂粮都含有大量的钾,所以,也就是建议多吃蔬菜水果、五谷杂粮。所以,无论从专业指南建议还是高血压饮食细节上,都没有说高血压不能吃猪肉。

但,能吃,不代表放开吃,任何事情过犹不及,适可而止。

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猪肉里胆固醇含量较高,血压高的朋友即使能吃猪肉,也要注意量,吃的多会引起血脂升高,间接影响血压,两高同时出现,更是增加血管风险。如果可以,尽量相对多吃鱼肉、鸡肉等白肉,减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量为最好。因为猪肉、牛羊肉属于红肉,脂肪含量确实高,长期大量摄入肯定会怎加心血管血管疾病的风险。

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我们吃肉的原则:吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的。意思是说,吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉。

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总之,血压高可以吃肉,但高血压的朋友更要:

把握低盐、低脂、低糖的饮食原则;

注意多吃水果蔬菜、五谷杂粮的细节;

适当多吃鱼肉、虾、去皮鸡鸭肉,少猪牛羊肉,严格控制肥肉及动物内脏!

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